『大衆食堂の研究』復刻ＨＴＭＬ版　もくじ

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幻の奇書『大衆食堂の研究　 ――東京ジャンクライフ』復刻ＨＴＭＬ版三一書房　1995年7月31日発行大衆食の会＋遠藤哲夫著エンテツ52歳のデビュー作。出版元三一書房の経営労使紛争のため書店に出回らなくなった。かつ、その毒気と怪快な内容から「奇書」といわれた。つまり「幻の奇書」というわけなのだが。怒って送り返してきた人もいる。（三一書房の労使紛争は和解解決、Amazonで購入できるようになった。よろしく～。06年2月1日追記）この書は「研究」とあるが「研究書」ではない。当時、清水みちこさんが始めた「大研究」にちなんで、「大」というほどじゃないからと、編集者が「研究」としたのだ。そもそも、おれは、どんな意味でも「研究家」でも「評論家」でも「作家」でもなく、そのように紹介されることはあるが、単なるフリーライターである。しかも当時の肩書は、20数年ぐらい使っていた「プランナー」であって、ライターとしてはシロウトだった。	ところで、その腰巻帯コピーには、こうある。「気どるな！力強くめしをくえ！小市民化した東京大衆をののしり、オシャレとウンチクとモノグサにまみれた食生活をたたく。「グルメ本」にはない下品さ、支離滅裂・荒唐無稽………だがね、忘れちゃいけない庶民の食堂、なつかしの昭和30年代の食堂。」このコピーもおれの作だが、『ダ・ヴィンチ』96年2月号の「今月の腰巻き大賞」で、仲畑貴志氏の「仲畑賞」を受賞。選評に「ぼくのような古い世代を納得させるだけの力がある」とあった。そうだ、おれも仲畑さんも年をとったのだ。なお96年末に発表になった年間の大賞でも次点に入った。山本容朗さんは、『週刊ポスト』95年10月20日号で、「この著作は、型破りの東京同化ストオリーだろう」と評した、それを読んでおれは、一時は東京に同化しようと思ってできなかったイナカモノの東京同化ストオリーだろうと思った。出版当時の新聞雑誌などの紹介文は、ザ大衆食のサイトに掲載●クリック地獄文章そのまま誤字脱字もそのままで順次、復刻掲載する。
装丁とイラスト＝太田（現・太田尻）智子http://www.ne.jp/asahi/ootajiri/ke/ ＊目次ジャンクな大衆食堂に、ひとりで入れるかい？……クリック地獄　10月4日掲載煽動編＊空前絶後、深い正しい東京暮らし　　　一、東京暮らしの真相……クリック地獄　10月4日掲載　　　二、深い正しい東京暮らし……クリック地獄　10月7日掲載　　　三、「たたずまい」は食堂の鼓動だ……クリック地獄　10月7日掲載　　　四、奥の深い、いかがわしさ……クリック地獄　10月7日掲載　　　五、凄味の、ひらきなおり……クリック地獄　10月7日掲載自立編＊食堂利用心得の条　オトナの道　食堂利用心得の巻　　　一、オトナヘの三段階　　　二、奥が深い食堂ここがちがう　　　三、未熟者は謙虚に食堂にむかうべし……クリック地獄　10月12日掲載　　　四、東京の真実をつきつける食堂　　　五、ゴリゴリ「独自」の食堂がいい　　　六、食堂のまえの立ち小便、なぜか　　　七、オトナの堕落、いつだって遅すぎる　　　八、オトナの女…………………………クリック地獄　10月12日掲載　事例の巻――少女の食堂初体験……クリック地獄　10月12日掲載　食堂煽動語録の巻　　　一、オトコひとり食堂にはいる　　　二、食堂のめしをうまくくえるか……クリック地獄　10月14日掲載　　　三、食堂からはじめたやつは強い　　　四、「おれにはこれっきゃない」　　　五、役にたつ定義……………………クリック地獄　10月15日掲載放浪編＊ワザワザでもいきたい食堂は死生のにおい　　　一、トウフイタメの川崎屋……クリック地獄　10月22日掲載　　　二、「町のサロン」竹屋食堂……クリック地獄　11月7日掲載　　　三、食堂世間咄……クリック地獄　11月18日掲載　　　四、たぬき食堂に田舎者の開き直り……クリック地獄　11月18日掲載激動編＊大衆の道、めしの道、食堂の道　　　一、流行現象だった大衆食堂……クリック地獄　11月25日掲載　　　二、カフェー、そして食堂はどう生まれたか……クリック地獄　05年1月14日掲載　　　三、貧乏大衆のための東京食堂事情……クリック地獄　1月22日掲載　　　四、昭和三〇年代の大衆食堂……クリック地獄　1月22日掲載思えば…編＊田舎者の道　　　一、開眼。ジャンク者の道……クリック地獄　2月21日掲載　　　二、田舎者は食堂へ向かう……クリック地獄　2月21日掲載　　　三、食堂でなければありえない……クリック地獄　3月18日掲載　　　四、ジャンク者の誕生……クリック地獄　3月18日掲載　　　五、田舎者は食堂へ行け……クリック地獄　3月18日掲載編外編＊食堂誌史試論………………クリック地獄　4月22日掲載　　　食堂に起源はあるか？　　一膳めし屋の繁盛　　お好み食堂誕生　　　放浪する田舎者のめし　　オムライスの唄　　戦後の食堂　　　現代の一膳めし屋　　大家の一言編外編＊食堂あいうえおかきくけこ………クリック地獄　6月22日掲載編外編＊これこそ食堂……………………クリック地獄あとがき…………………………クリック地獄エンテツ資料棚

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幻の奇書『大衆食堂の研究　 ――東京ジャンクライフ』復刻ＨＴＭＬ版三一書房　1995年7月31日発行大衆食の会＋遠藤哲夫著エンテツ52歳のデビュー作。出版元三一書房の経営労使紛争のため書店に出回らなくなった。かつ、その毒気と怪快な内容から「奇書」といわれた。つまり「幻の奇書」というわけなのだが。怒って送り返してきた人もいる。（三一書房の労使紛争は和解解決、Amazonで購入できるようになった。よろしく～。06年2月1日追記）この書は「研究」とあるが「研究書」ではない。当時、清水みちこさんが始めた「大研究」にちなんで、「大」というほどじゃないからと、編集者が「研究」としたのだ。そもそも、おれは、どんな意味でも「研究家」でも「評論家」でも「作家」でもなく、そのように紹介されることはあるが、単なるフリーライターである。しかも当時の肩書は、20数年ぐらい使っていた「プランナー」であって、ライターとしてはシロウトだった。	ところで、その腰巻帯コピーには、こうある。「気どるな！力強くめしをくえ！小市民化した東京大衆をののしり、オシャレとウンチクとモノグサにまみれた食生活をたたく。「グルメ本」にはない下品さ、支離滅裂・荒唐無稽………だがね、忘れちゃいけない庶民の食堂、なつかしの昭和30年代の食堂。」このコピーもおれの作だが、『ダ・ヴィンチ』96年2月号の「今月の腰巻き大賞」で、仲畑貴志氏の「仲畑賞」を受賞。選評に「ぼくのような古い世代を納得させるだけの力がある」とあった。そうだ、おれも仲畑さんも年をとったのだ。なお96年末に発表になった年間の大賞でも次点に入った。山本容朗さんは、『週刊ポスト』95年10月20日号で、「この著作は、型破りの東京同化ストオリーだろう」と評した、それを読んでおれは、一時は東京に同化しようと思ってできなかったイナカモノの東京同化ストオリーだろうと思った。出版当時の新聞雑誌などの紹介文は、ザ大衆食のサイトに掲載●クリック地獄文章そのまま誤字脱字もそのままで順次、復刻掲載する。
装丁とイラスト＝太田（現・太田尻）智子http://www.ne.jp/asahi/ootajiri/ke/ ＊目次ジャンクな大衆食堂に、ひとりで入れるかい？……クリック地獄　10月4日掲載煽動編＊空前絶後、深い正しい東京暮らし　　　一、東京暮らしの真相……クリック地獄　10月4日掲載　　　二、深い正しい東京暮らし……クリック地獄　10月7日掲載　　　三、「たたずまい」は食堂の鼓動だ……クリック地獄　10月7日掲載　　　四、奥の深い、いかがわしさ……クリック地獄　10月7日掲載　　　五、凄味の、ひらきなおり……クリック地獄　10月7日掲載自立編＊食堂利用心得の条　オトナの道　食堂利用心得の巻　　　一、オトナヘの三段階　　　二、奥が深い食堂ここがちがう　　　三、未熟者は謙虚に食堂にむかうべし……クリック地獄　10月12日掲載　　　四、東京の真実をつきつける食堂　　　五、ゴリゴリ「独自」の食堂がいい　　　六、食堂のまえの立ち小便、なぜか　　　七、オトナの堕落、いつだって遅すぎる　　　八、オトナの女…………………………クリック地獄　10月12日掲載　事例の巻――少女の食堂初体験……クリック地獄　10月12日掲載　食堂煽動語録の巻　　　一、オトコひとり食堂にはいる　　　二、食堂のめしをうまくくえるか……クリック地獄　10月14日掲載　　　三、食堂からはじめたやつは強い　　　四、「おれにはこれっきゃない」　　　五、役にたつ定義……………………クリック地獄　10月15日掲載放浪編＊ワザワザでもいきたい食堂は死生のにおい　　　一、トウフイタメの川崎屋……クリック地獄　10月22日掲載　　　二、「町のサロン」竹屋食堂……クリック地獄　11月7日掲載　　　三、食堂世間咄……クリック地獄　11月18日掲載　　　四、たぬき食堂に田舎者の開き直り……クリック地獄　11月18日掲載激動編＊大衆の道、めしの道、食堂の道　　　一、流行現象だった大衆食堂……クリック地獄　11月25日掲載　　　二、カフェー、そして食堂はどう生まれたか……クリック地獄　05年1月14日掲載　　　三、貧乏大衆のための東京食堂事情……クリック地獄　1月22日掲載　　　四、昭和三〇年代の大衆食堂……クリック地獄　1月22日掲載思えば…編＊田舎者の道　　　一、開眼。ジャンク者の道……クリック地獄　2月21日掲載　　　二、田舎者は食堂へ向かう……クリック地獄　2月21日掲載　　　三、食堂でなければありえない……クリック地獄　3月18日掲載　　　四、ジャンク者の誕生……クリック地獄　3月18日掲載　　　五、田舎者は食堂へ行け……クリック地獄　3月18日掲載編外編＊食堂誌史試論………………クリック地獄　4月22日掲載　　　食堂に起源はあるか？　　一膳めし屋の繁盛　　お好み食堂誕生　　　放浪する田舎者のめし　　オムライスの唄　　戦後の食堂　　　現代の一膳めし屋　　大家の一言編外編＊食堂あいうえおかきくけこ………クリック地獄　6月22日掲載編外編＊これこそ食堂……………………クリック地獄あとがき…………………………クリック地獄エンテツ資料棚