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グルメの傷跡本(05年3月9日版) B級グルメの冒険 ![]() 文藝春秋編 文春文庫ビジュアル版 1988年3月 (もくじ) B級グルメのビジネスマン、OL、学生諸君に捧げるレポート "ご飯ホカホカおかずゴージャス"を選りすぐって ビジネス街新名物 ほか弁興奮大図鑑……阪東真澄 撮影・丸山洋平 銀座、日比谷、丸の内と四通八達 「地下大帝国」をちょいとレトロに使いこなす 井田真木子 ★特別付録 トイレ、電話、エレベーター…地下商店街親切地図 B級グルメ、横浜を行く 全店完食 体当りレポート 中華街本当的美味 天下一品的中華饅頭……田沢竜次 イラスト・津円亭環七 ★特別付録 中華まんじゅう便利マップ あなた知ってる? ミナトヨコ八マ 伊勢佐木町の"異次元ゾーン"探険…町井大 撮影・検見崎誠 古き東京の味を求めて 男の甘味起源考 豆かんは死なず ただ消えゆくのみ? 左近司修 勝見洋一の大東京カツ丼音頭……勝見洋一 ★特別付録 二大名人が公開する「"理想のカツ丼"はこうしてつくれ」 東京生まれの東京育ち 「懐かしのフルーツポンチ」を知っていますか……石山衣子 撮影・垂見健吾 隅田川の向こうの”うまいもの” ぼく(さんずいに墨)東食談 文と版画・半藤一利 東京のオヤツが光り輝いていたころ……なぎら健壱 撮影・飯窪敏彦 ★特別付録 「グリコのおまけ」で昭和史を読む トーストだって四五〇種類も焼かせてしまう 築地魚河岸のわがままグルメたち……嶋雨三 撮彩・名智健二 「C」は「A」より食領域が広い。だからエライ! アマリ君の東京C級グルメ アマリ眞一 B級グルメの冒険地図 主要掲載店一覧 ※データは昭和62年12月現在 |