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エンテツ資料棚資料いろいろ
グルメの傷跡本(05年3月9日版)

B級グルメの冒険


文藝春秋編
文春文庫ビジュアル版 1988年3月

(もくじ)

B級グルメのビジネスマン、OL、学生諸君に捧げるレポート

 "ご飯ホカホカおかずゴージャス"を選りすぐって
 ビジネス街新名物 ほか弁興奮大図鑑……阪東真澄 撮影・丸山洋平

 銀座、日比谷、丸の内と四通八達
 「地下大帝国」をちょいとレトロに使いこなす 井田真木子
 ★特別付録  トイレ、電話、エレベーター…地下商店街親切地図


B級グルメ、横浜を行く
全店完食 体当りレポート
 
 中華街本当的美味 天下一品的中華饅頭……田沢竜次 イラスト・津円亭環七
 ★特別付録 中華まんじゅう便利マップ

 あなた知ってる? ミナトヨコ八マ
 伊勢佐木町の"異次元ゾーン"探険…町井大 撮影・検見崎誠

古き東京の味を求めて
男の甘味起源考
 
 豆かんは死なず ただ消えゆくのみ? 左近司修

 勝見洋一の大東京カツ丼音頭……勝見洋一
 ★特別付録 二大名人が公開する「"理想のカツ丼"はこうしてつくれ」

 東京生まれの東京育ち
 「懐かしのフルーツポンチ」を知っていますか……石山衣子 撮影・垂見健吾

 隅田川の向こうの”うまいもの” ぼく(さんずいに墨)東食談 文と版画・半藤一利

 東京のオヤツが光り輝いていたころ……なぎら健壱 撮影・飯窪敏彦
 ★特別付録 「グリコのおまけ」で昭和史を読む

トーストだって四五〇種類も焼かせてしまう
築地魚河岸のわがままグルメたち……嶋雨三 撮彩・名智健二

「C」は「A」より食領域が広い。だからエライ!
アマリ君の東京C級グルメ アマリ眞一

B級グルメの冒険地図 主要掲載店一覧

※データは昭和62年12月現在

ザ大衆食